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农民亲历巨变土灶台的厨房革命

2018-07-06 17:30 来源: 浏览: 24条

农民亲历巨变:土灶台的“厨房革命”

朱德浩回忆起改革开放以来厨房的变化,感慨道:“从最早的土墙、土灶到如今的沼气灶、电饭煲、太阳能热水器等一系列电气化和新能源产品俱全。

朱德浩回忆起改革开放以来厨房的变化,感慨道:“从最早的土墙、土灶到如今的沼气灶、电饭煲、太阳能热水器等一系列电气化和新能源产品俱全,我家的厨房闹起了‘革命’”。

光山秃土 烧草煮饭

上世纪五十年代“大跃进”时期,八一村的森林被大量砍伐炼钢铁。尽管此后当地人大力植树造林,到上世纪七十年代山上还是光秃秃的。没柴可烧火煮饭,村民只能到5公里外的其他村挑芦基草(铁芒萁)。“煮一餐饭,得用上半挑的芦基草!一挑芦基草只能烧两天。”朱德浩对那段岁月记忆犹新。

使用“节柴灶” 效率快一倍

上世纪八十年代,高山村通了公路,林业部门开始在荒山造林,伐区留下的许多枝桠柴成了农家的燃料。朱德浩夫妇俩每次去拉一板车柴,再配上部分的芦基草就可以烧半个月,相比烧草煮饭的日子好多了。

那时候,朱德浩家的厨房还是“土灶台,一日三餐不离柴”

。当时,厨房里,每天都是烟熏火燎、乌黑一片,在里面呆上个把小时,出来时总是一身的灰。土灶不科学,烧柴量大,村里柴又少,怎么办呢?朱德浩伤透了脑筋。

当时,小陶镇在全镇推广“节柴灶”,可有许多人想不通,家里灶好好的,为什么要改。“用节柴灶煮饭,用原来一半的柴火就可以煮一餐饭,煮饭也快了一倍。原来用一个星期的柴片,可以用半个月。”朱德浩进行灶台“革命”,在村里率先尝到了甜头。

电饭煲加煤炉 厨房添“新丁”

联产承包制后,朱德浩家里谷仓满了起来,收入略有盈余。他家又一次搞起了“厨房革命”,用上电饭煲

农民亲历巨变土灶台的厨房革命

,还用上了煤炉。

朱德浩从谷仓里拿出250公斤谷子到粮站收购,共卖了100余元钱,到商店买回了电饭煲。这玩意儿煮饭可方便了,外出干活,只要将电插上去,它自动会帮家里人煮饭。随后几年他们家还买了电视机等家用电器。

上世纪九十年代初,朱德浩家里的灶台贴上磁砖,由“土”变“洋”了,厨房又多了煤炉。煤炉炉火旺,火力足,大大缩短了烧水做饭的时间,省去了出门找柴的辛苦,减少了做饭的人力。但烧煤炉稍不留心,火就灭了,得重新生炉子,每隔几天,还要倒煤渣。另外,煤气污染也比较严重,对身体很不好。

尽管厨房“变脸”,但是农村环境卫生依然是个大问题。朱德浩说,他家里养了2头猪,猪栏与厕所在一起。有一次一位城里的朋友带着小孩子来做客,大人带着小孩子上厕所,厕所苍蝇、蚊子多,臭味难闻,小孩子在厕所门口呆了很久也不肯进去。这件事让朱德浩深深感到,得把这环境整好。

您瞧,朱德浩家屋顶上装了太阳能热水器。

沼气灶加太阳能 小康生活大跨步

到了新世纪,朱德浩小儿子朱华汲成家了,一家人的生活过得更好了,厨房通了自来水,还有高压锅、冰箱、豆浆机等也成了厨房“新宠”。各类蔬菜、肉制品,分装在冰箱里,现拿现做,现做现吃。

2007年,八一村积极响应永安市在农村推广“上有太阳能,下有沼气池”的方案,出台了建设沼气池和安装太阳能补贴的方案,每建一口沼气池除了市、镇里的补贴外,村里再补贴挖坑费用100元,每安装一户太阳能热水器,村民可领到补贴400元,村民们纷纷开展沼气池建设和太阳能热水器的安装。

2007年8月,老朱家开展环境整治,对原有的厕所、猪栏进行改造

,建起了沼气池。这年10月,他家安装了太阳能热水器,彻底告别了家里脏、乱、差的面貌。

现在,朱德浩的儿子朱华汲在小陶镇代理清大同方热水器安装业务,为农村厨房现代化做贡献。