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酸奶机怎么制作酸奶酸奶机制作酸奶方法

2019-02-06 02:06 来源: 浏览: 5条

酸奶机怎么制作酸奶 酸奶机制作酸奶方法

您是否还在为酸奶机怎么制作酸奶而烦恼呢?您是否不懂得酸奶机制作酸奶所需要的材料!甚至您急切想知道酸奶机做酸奶的方法步骤!酸奶一般指酸牛奶,以牛奶为原料,目前酸奶已经成为人们早餐营养的一大构成,目前酸奶机已经成为人们不可缺少的生活家电之一,酸奶机具有健康材质、恒温发酵、专利设计、安全节能等特点,今天让我们一同探究酸奶机怎么制作酸奶,酸奶机制作酸奶方法。

您是否还在为酸奶机怎么制作酸奶而烦恼呢?您是否不懂得酸奶机制作酸奶所需要的材料

!甚至您急切想知道酸奶机做酸奶的方法步骤!酸奶一般指酸牛奶,以牛奶为原料

,目前酸奶已经成为人们早餐营养的一大构成,目前酸奶机已经成为人们不可缺少的生活家电之一,酸奶机具有健康材质、恒温发酵、专利设计、安全节能等特点,今天让我们一同探究酸奶机怎么制作酸奶,酸奶机制作酸奶方法。

酸奶机怎么制作酸奶

酸奶机制作酸奶方法第一步:开水消毒,经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要,其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果,开水消毒才能将酸奶机里的其他细菌全部清除,这样才不会影响酸奶的发酵,最好能用开水泡1分钟。

酸奶机制作酸奶方法第二步:菌种选择,常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂,比较常见的是用纯正原味的益生菌酸奶做为发酵源,要详细查看生产日期,越近越好;然后混合鲜奶,将两者以1:10(酸奶:鲜奶)的比例放入酸奶机内,记得要搅拌均匀,然后插上电源。

酸奶机制作酸奶方法第三步:设置发酵时间,一般来说用纯酸奶作为发酵源时,其发酵时间在68小时左右,如果用酸奶发酵剂作发酵源时大约在812小时间,但是它会受周围气温的影响,如果气温过低的话,它所需要的时间也相应更长,但是用纯酸奶作为发酵源最好不要超过10小时,用酸奶发酵剂作发酵源时最好不要超过14小时。

酸奶机制作酸奶方法第四步、到了设置时间后,查看酸奶,如果其呈现凝固状,证明已经制作成功。

酸奶机制作酸奶方法第五步、将做好后的酸奶放入冰箱进行冷藏,冷藏时间为24小时,风味会更好,当然,你也可以根据自己的口味和爱好在里面加入调料,蜂蜜、果汁、糖等都不错。

酸奶机做酸奶必知的五大注意事项

第一、发酵过程中切忌频繁打开,很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果,或者进行搅拌,其实这是不正确的,酸奶在发酵中打开过多,会影响其效果。

第二、酸奶机只能用开水消毒,很多人一说到消毒,马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒,但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,不然会对酸奶造成很大的妨碍,只能用开水。

第三、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料,所以在选择奶品的时候,一定要注意哪些是含有抗生素。

第四、发酵成功鉴别,通常情况下,发酵成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,而且还有奶香味。

第五、保质期,一般来说自制酸奶的保质期不是很长,只有2~3天;如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室内冷藏。

酸奶机清理

1、在清理酸奶机的时候用户需要将插头拔掉,之后等到酸奶机完全冷却之后才能开始清洗。

2、在清理酸奶机的时候可以使用固体双氧水,这种固体双氧水带有一定的碱性,它在去除油垢的同时还能杀菌消毒。

3、在清洁酸奶机的时候不能使用钢丝球、硬质刷等物品来擦拭

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4、酸奶机的外壳不要使用水进行浸洗,可以使用湿布将其擦干净。

5、酸奶机在长时间使用之后应该将其擦拭干净,然后放入包装箱中,将其放在通风干燥的地方,防止其受潮。

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